formaggio
- Bistecche di provolone
- Cacimperio
- Cocotte di melanzane, zucchine e scamorza
- Fagottini di funghi e brie
- Mozzarella alla pizzaiola
- Mozzarella alla piastra
- Mozzarella in carrozza
- Mozzarella in carrozza con prosciutto
- Primosale al forno
- Primosale imbottito
- Ricotta fatta in casa
- Sformato di formaggio, pomodori e avocado
- Spiedini alla menta
- Terrina di formaggio fresco in mantello di Crêpes e pomodori al balsamico
- Tomini alle violette
- Tomini piemontesi