arrosti e polpettoni
- Arista
- Arista alla francese
- Arrosto al latte
- Arrosto di maiale al latte in pentola a pressione con polenta
- Arrosto di vitello all'arancia
- Arrosto di vitello ripieno di spinaci e frittata
- Arrosto doppio
- Arrosto vegetariano
- Capretto al forno come si usa a Reggio
- Coniglio al forno
- Coniglio al forno Dukan
- Coniglio arrosto
- Filetto di maiale glassato al pompelmo con cavolfiori scottati
- Filetto di maiale in crosta
- Polpettone
- Polpettone ai formaggi e uova
- Polpettone al forno
- Polpettone alla siciliana
- Polpettone di avanzi
- Polpettone di carne cruda alla fiorentina
- Polpettone di coniglio
- Polpettone di spinaci
- Polpettone di tonno dietetico
- Polpettone di zucchine
- Polpettone genovese su crema di patate, pompelmo e nero di seppia
- Polpettone gustoso a modo mio
- Polpettone in cassetta profumato al basilico
- Portafogli al forno
- Roast-beef
- Roast-beef profumato
- Rolata di pollo
- Rollè di spinaci e uova