in padella
- Asparagi col Portogallo
- Broccoli affogati
- Broccoli o talli di rape alla fiorentina
- Broccoli romani
- Caponata di melanzane
- Caponata settembrina
- Caponata siciliana
- Carciofi alla romana
- Carciofi alla romana veloci
- Carciofi con la panna
- Carciofi in gratella
- Carciofi in salsa
- Carciofi in tegame
- Carciofi in teglia
- Carciofi in umido colla nepitella
- Carciofi ripieni con prosciutto e funghi
- Carciofi ripieni di carne
- Carciofi ripieni di formaggio
- Carciofi ripieni in casseruola
- Carciofi ritti
- Carciofi seccati per l'inverno
- Carciofi trifolati
- Cardoni con la balsamella
- Cardoni in gratella
- Cardoni in teglia
- Cardoni in umido
- Carote al curry
- Carote al limone
- Carote al limone con sesamo e erba cipollina
- Carotine tornite glassate al marsala
- Cartùfule (Rizeta par bisiac) Topinambùr
- Cavolfiore all'uso di romagna
- Cavolfiore con crema di gorgonzola
- Cavolfiore in umido con patate
- Cavolo bianco per contorno
- Cavolo nero per contorno
- Cavolo ripieno
- Cavolo rosso stufato
- Cavolo verzotto per contorno
- Ceci al curry e pomodori
- Cianfotta casareccia napoletana
- Cicoria al prosciutto
- Cipolline agro-dolci
- Cipolline in stufa
- Cipolline per contorno ai coteghini
- Conserva di mango (Aam ka achar)
- Côtelettes d'autunno
- Crauti saporiti alla senape
- Dadolata di verdure in padella
- Fagioli al naturale
- Fagioli all'uccelletto
- Fagioli alla messicana
- Fagioli e scarole
- Fagiolini alla mollica
- Fagiolini con la balsamella
- Fagiuoli a guisa d'uccellini
- Fagiuoli sgranati per contorno al lesso
- Fagiuolini con l'odore di vainiglia
- Fagiuolini e zucchine alla sauté
- Fagiuolini in salsa d'uovo
- Fave fresche con la menta
- Fave fresche in stufa
- Finocchi al burro e parmigiano
- Finocchi con la balsamella
- Finocchi gustosi
- Friarielli in padella
- Fricassea di verdure al finocchietto
- Friggitelli in rosso alla menta
- Frijoles refritos
- Frittata in riccioli per contorno
- Funghi all'avolese
- Funghi fritti
- Funghi in umido
- Funghi trifolati
- Funghi trippati
- I fagioli di Conio
- Involtini di lattuga
- Lenticchie in umido
- Lenticchie intere per contorno
- Lenticchie passate
- Melanzane in agrodolce alla veloce
- Padellata con borlotti
- Passato di patate
- Patas bravas
- Patate alla sauté
- Patate di mamma Luisa
- Patate e peperoni
- Patate stufate a modo mio
- Patate tartufate
- Peperonata particolare
- Peperoni al gratin
- Peperoni all'aceto balsamico
- Peperoni in tortiera
- Peperoni ripieni
- Petonciani, melanzane fritte
- Petonciani, melanzane in gratella
- Petonciani, melanzane in umido
- Piselli alla francese
- Piselli alla francese semplice
- Piselli con prosciutto
- Polenta taragna
- Pomodori in padella
- Porri alla crema
- Purè di castagne
- Purè di patate
- Purè di sedano rapa
- Purè piemontese
- Purea di fagioli
- Sauer-kraut
- Sauer-kraut 2
- Scalogni e cavolini alla birra
- Scarola gustosa
- Scarola gustosa con acciughe, pinoli e uvetta
- Scarola in padella
- Sedani al prosciutto
- Sedani al prosciutto
- Sedani per contorno
- Sedani per contorno al lesso
- Sedano rapa al limone
- Sparagi in diversi modi
- Spinaci di magro all'uso di romagna
- Spinaci per contorno
- Stufato di verdure
- Taroz
- Tartufi alla bolognese, con le uova
- Tartufi alla bolognese, crudi
- Tonno con patate
- Topinambur mantecati allo zafferano
- Torretta di patate e noci
- Verdure in padella saltate con soia e zenzero
- Verdure saltate con tofu e salsa di soia
- Verdure scottate con salsa tahin-umeboshi
- Verza e fagioli
- Zucca in agrodolce
- Zucchine alla scapece
- Zucchine trifolate